研究資料表明，水分的含量是食品重要的質(zhì)量指標(biāo)之一，一定的水分含量可保持食品品質(zhì)，延長(zhǎng)食品保藏，各種食品的水都有各自的標(biāo)準(zhǔn)，有時(shí)若水分含量超過(guò)或降低1%，無(wú)論在質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益上均起很大的作用。

例如，奶粉要求水分為3.0～5.0%，若為4～6%，也是水分提高到3.5%以上，造成奶粉結(jié)塊，則商品價(jià)值低，水分提高后奶粉易變色，貯藏期降低，另外有些食品水分過(guò)高，組織狀態(tài)發(fā)生軟化，彈性也降低或者消

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更新時(shí)間：2024-04-12

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產(chǎn)品介紹

幸運(yùn)XY-MW系列糧食水份儀可對(duì)玉米、大米、黃豆等糧食進(jìn)行水分測(cè)量，

建議使用規(guī)格為XY-105MW,建議標(biāo)準(zhǔn)樣品3-5g，測(cè)試條件：標(biāo)準(zhǔn)、自動(dòng)，測(cè)試溫度：120℃。

測(cè)試時(shí)間：3-6分鐘。

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